Brigadeiro de Ameixa

Esta receita me lembra minhas festas de criança, aquela receita deliciosa de vó. Alguns chamam de olho de sogra, outros podem chamar de brigadeiro de ameixa com coco. O nome é apenas um detalhe para essa delícia!

Siga as dicas passo a passo e no final com certeza você vai comer o melhor docinho que você já viu.

Ingredientes do brigadeiro de ameixa

  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher sobremesa de essência de baunilha
  • 1 colher sopa de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 300g de ameixas pretas sem caroço
  • açúcar cristal a gosto

Modo de preparo do brigadeiro de ameixa

  • Misture o coco ralado, a essência de baunilha, a manteiga e o leite de condensado
  • Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela
  • Desligue o fogo
  • Deixe descansar por 30 minutos
  • Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa
  • Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel

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Agora é a sua vez de fazer um brigadeiro aerado delicioso, o que achou dessas dicas?

Sua opinião é muito importante para mim por isso, Deixe seu comentário =)

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